Makanan khas yang berkhasiat
Kue Tosca
Kue Toso (bukan Tosca) adalah kue kering tradisional khas Purbalingga yang mirip dengan kue nopia atau mino. Teksturnya unik: bagian luar agak kering dan renyah, sedangkan bagian dalamnya padat berisi. Kue ini terbuat dari tepung terigu dengan isian gula jawa dan diberi taburan wijen di atasnya.
Dinner
Gulai Melung Purbalingga
Kuliner
Exclusive Di Purbalingga
SATE
BLATER
Sate Blater adalah hidangan sate ayam khas Desa Blater, Kecamatan Kalimanah, Purbalingga, Jawa Tengah. Berbeda dari sate pada umumnya, daging ayam direndam dalam racikan bumbu (termasuk kunyit dan gula merah) sebelum dibakar, sehingga bumbunya meresap sempurnaiki cita rasa manis, gurih, serta pedas.
Sroto Klamud
salah satu inovasi kuliner paling unik di Purbalingga. Berbeda dengan soto biasa, Sroto Klamud menggunakan serutan kelapa muda (klamud) sebagai pengganti bihun atau mi. Keunikan lainnya, soto ini disajikan langsung di dalam batok kelapa muda utuh.
Kacang Asin Mirasa
Camilan legendaris Purbalingga yang sudah ada sejak tahun 1958. Perbedaan utama kacang ini dengan kacang tanah biasa adalah proses pengolahannya yang unik: kacang direndam dalam air nira (air kelapa/gula) terlebih dahulu sebelum disangrai menggunakan pasir. Hasilnya adalah kacang yang renyah dengan cita rasa asin-gurih yang sangat khas.
Rasa mendunia Mendoan Purbalinga
.